夏野菜のタジン鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タジン鍋の底にオリーブオイルを入れ、その上にニンニクのすりおろしを入れます。

2. 2

   1に、スライスした玉ねぎを入れます。

3. 3

   2に、皮をむいてブロック型に刻んだトマトを入れます。

4. 4

   3に、半分にしたオクラと、細切りにした人参、手でちぎったキャベツを入れます。

5. 5

   4の上から、オリーブオイル、レモンの絞り汁、ブラックペッパー、塩、ターメリック、水をかけます。

6. 6

   蓋をして弱火にかけます。野菜から汁が出たら、汁を具材の上からかけてあげます。

7. 7

   野菜が柔らかくなっら完了です。