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キュウリの佃煮 レシピ・作り方

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コテコテ
手間はかかりますがお茶漬けに箸休めにお酒のアテにどうぞ～(^^)

材料（2人分）

キュウリ
8本
生姜
1/2個
調味料
砂糖
30g
醤油
30cc
酢
50cc
みりん
大さじ1
昆布茶
大さじ1
粗挽き唐辛子又は一味
小さじ1からお好みで
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作り方

  1. 1
    キュウリをスライサーで薄切りにして大さじ1の塩をまぶして、重しをして1晩置き水分を抜く
  2. 2
    生姜を細切りにする。鍋に全ての調味料、生姜、キュウリを入れて、強火で焦がさ内容に水分を飛ばす。
  3. 3
    水分が飛んだら、冷まして出来上がり(^^)
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

キュウリの水分をこれでもかというくらいに抜いて下さいね(≧∇≦)

きっかけ

キュウリを沢山貰ったので作ってみました( *>ω•́ )b

公開日：2017/06/05
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カテゴリ
佃煮お茶漬けきゅうり

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