お弁当の彩りに。絹さやと人参の胡麻和え。 レシピ・作り方
材料（たっぷり1人分）
- 人参
- 30g
- 絹さや
- 10本
- すりごま
- 小さじ1/2
- 出汁しょうゆ
- 小さじ1/3
作り方
-
- 1
-
- 人参を薄めの短冊切りにする。
-
- 2
-
- 人参を茹でる。
-
- 3
-
- 筋を取った絹さやを途中からお湯に入れる。
-
- 4
-
- 絹さやを入れてから、箸で混ぜながらゆっくり5秒数え、ザルにあげる。
-
- 5
-
- 絹さやだけ半分に切る。(大きいとお弁当箱に入れにくいので)
ボウルに入れ、すりごまと出汁しょうゆを加えて和える。
-
- 6
-
- できあがり。
温かいうちに和えると味が染みやすいです。
-
- 7
-
- お弁当に…
きっかけ
絹さやが特売だったので、お弁当の彩りに使えると思って購入。
メインが和だったのでごま和えにしてみました。
グリーンとオレンジ色がお弁当を華やかにします。
ごま和えなので、和風のメインに付け合わせて♪