わかめと明太子のパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生わかめは鍋にわかした熱湯にさっとくぐらせ、色鮮やかになったら引き上げて冷水へ。
   今回は残り物のボイル済みわかめ使用。
   なければ乾燥わかめを戻したものでも。

2. 2

   明太子は器に入れ、キッチンばさみなどでちょきちょきして細かくしておく。皮ごと食べる。

3. 3

   大葉はキッチンばさみで細く刻んでおく。
   ボイルしたわかめも、食べやすい（混ぜやすい）大きさにカットしておく。

4. 4

   鍋に湯を沸かし、パスタを規定時間ゆでる。

5. 5

   フライパンに、パスタ、お玉１杯分のゆで汁、バター、わかめ、干し貝柱スープの素（なければその他顆粒だしで）を入れ、強めの中火にかける。

6. 6

   全体をよく混ぜ合わせ、水分を飛ばしながらなじませていく。
   ８割がた水分が飛んだら、火を止める。

7. 7

   器に盛り、明太子、大葉、刻みのりをトッピング。食べるときにがーっと全部混ぜてお召し上がりを~。