わかめと明太子のパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1 生わかめは鍋にわかした熱湯にさっとくぐらせ、色鮮やかになったら引き上げて冷水へ。
   今回は残り物のボイル済みわかめ使用。
   なければ乾燥わかめを戻したものでも。
2. 2 明太子は器に入れ、キッチンばさみなどでちょきちょきして細かくしておく。皮ごと食べる。
3. 3 大葉はキッチンばさみで細く刻んでおく。
   ボイルしたわかめも、食べやすい（混ぜやすい）大きさにカットしておく。
4. 4 鍋に湯を沸かし、パスタを規定時間ゆでる。
5. 5 フライパンに、パスタ、お玉１杯分のゆで汁、バター、わかめ、干し貝柱スープの素（なければその他顆粒だしで）を入れ、強めの中火にかける。
6. 6 全体をよく混ぜ合わせ、水分を飛ばしながらなじませていく。
   ８割がた水分が飛んだら、火を止める。
7. 7 器に盛り、明太子、大葉、刻みのりをトッピング。食べるときにがーっと全部混ぜてお召し上がりを~。