手羽元のオイスターソース煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   手羽元に黒胡椒をふり
   キッチンパックに入れ
   スライスしたにんにくと麺つゆを入れ馴染ませる
   ２時間ほどねかせておく

2. 2

   下味を付けた手羽元に
   片栗粉をまぶす
   フライパンにゴマ油を入れきつね色になるまで
   手羽元を焼く

3. 3

   鍋にごま油を入れ長ねぎとシメジを中火で軽く炒める
   鶏ガラスープと砂糖とオイスターソースを入れ
   手羽元も入れ中火で煮込む

4. 4

   スープが半分になったら
   手羽元以外の材料は取り出す
   残った手羽元はスープをからめながら照りがでるまで煮込む