茄子ステーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子を縦に1㎝の厚さに切ります。水に浸け込みアクを取ってから、キッチンペーパーで拭き取ります。片栗粉を両面にまぶします。

2. 2

   フライパンに油をひき、茄子を炒めていきます。
   綺麗な焦げ目がついたらお皿にあげておきます。

3. 3

   上に鰹節を乗せて、めんつゆをかければ完成です。