スモークサーモンとグレープフルーツのサラダ レシピ・作り方
材料（2人分）
- スモークサーモン
- 5～6切
- グレープフルーツ
- 1/2個
- 新たまねぎ
- 1/4個
- ★白ワインビネガーまたは米酢
- 大さじ1/2
- ★はちみつ
- 小さじ1/4
- ★エキストラバージンオリーブオイル
- 大さじ1
- ★塩・こしょう
- 少々
作り方
-
- 1
- グレープフルーツは身を適当な大きさにちぎってボウルに入れる。
新玉ねぎは薄くスライスし、氷水にさらしてパリっとさせた後、水気を絞り、同じボウルに入れる。
-
- 2
- スモークサーモンも食べやすい大きさに切り、1のボウルに加える。
-
- 3
- ★をあわせてよく混ぜ、ボウルに入れ、全体を和える。
食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておく。
きっかけ
グレープフルーツを使った前菜が作りたくて。
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