簡単！さめてもおいしい♡ふわふわホットケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボールに卵、砂糖、豆乳、サラダ油を順番に入れそのつどよく混ぜる。
2. 2 別ボールに薄力粉、ベーキングパウダーを振るう
3. 3 1の液の中に振るった薄力粉、ベーキングパウダーをいっきに入れあわせる。
   ⇨ゴムベラですくっては落とす、すくっては落とすを繰り返す
4. 4 粉が少し残るくらいでSTOP!!
   物足りないくらいが丁度いいよ。
   この時点でボソボソと薄力粉のかたまりがあってもおっけー◎
   
   ここで混ぜすぎるとかたくなります。
5. 5 •フライパンを温める。
   [中火]
   •フライパンの温度を下げる
   ⇨温まったら一度フライパンをたっぷり水をふくんだ濡れふきんの上に置く。ジュ！！
6. 6 •フライパンを温める
   [弱火]
   •生地をお玉ですくいフライパンに丸く流す
   ⇨サラダ油を使用すると綺麗な焼き色がつかないのでフライパンはテフロン加工のものを使用
7. 7 火は弱火のまま。
   表面に気泡がぽこぽこして周りが乾燥してきたら焼き色の様子をみながらひっくり返す。
   
   裏面に焼き色をつけてできあがり♡