落雁deトルコ風アイス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   落雁をおろし器ですりおろす。

2. 2

   鍋で牛乳を沸騰直前まで温め、落雁を入れ、とろみが出てくるまで混ぜて溶かす。

3. 3

   金属製の容器に（２）を入れ、冷凍庫で冷やしていく。

4. 4

   ３０分～１時間毎に（３）をかき混ぜる。
   
   ４回程度繰り返し、お好みの固さになったら完成！