醤油マヨでまぐろの和風カルパッチョ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   まぐろと醤油をビニール袋に入れ、空気を抜きながら口をしばって冷蔵庫で1時間以上寝かせる
   
   （今回は約4時間寝かせました）

2. 2

   ラップを広げた上にマヨネーズを絞り出し、巾着状に包む
   
   （一人につき小さじ1/2くらいの量でOKです）

3. 3

   らっきょうはみじん切りにし、刻みネギも用意する

4. 4

   １を薄く切ってお皿に並べ、３と黒こしょうをふりかける

5. 5

   ２で用意したマヨネーズに爪楊枝で穴をあけ、網目状にかけて出来上がり