野菜たっぷりまろやかポタージュ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たまねぎはみじん切りにし、コーンは実を包丁でそぎ切り、他の野菜は小さめにカットする

2. 2

   鍋に油をしいてたまねぎを加え、3～5分炒めたらトマト以外の野菜も一緒に炒める

3. 3

   全体がしんなりしたらトマトと水、■印を加え、アクを取り除きながら中火で20～30分煮込む

4. 4

   煮詰まったら火からおろし、牛乳（よく冷えたもの）を加えてミキサーにかける
   
   （熱々の状態でミキサーにかけないよう注意して下さい）

5. 5

   ５を鍋に戻して火にかけ塩コショウで味を調えて出来上がり

6. 6

   今回使用した野菜です
   
   （じゃがいもとたまねぎ以外は好みの野菜に置き換えても◎）