☆万能調味料　にんにくしょうゆ麹☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しょうゆ麹は、乾燥米麹200gにしょうゆ400mlを加えて、1週間程度常温に置く。
   1日1回かきまぜる。

2. 2

   1週間程度して、麹が柔らかくなったらしょうゆ麹完成。
   このしょうゆ麹から100ｇを使って作る。

3. 3

   しょうゆ麹100gにスライスしたにんにく1片を加え1日以上置いておいたら完成。

4. 4

   鶏もも肉に漬けこんでみました。グリルで焼いてみました。