にんじんと生ハムのトマトドレッシングサラダ レシピ・作り方

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ばじるひよこ
生のニンジンを塩もみしてしんなりさせるので、ペロッと食べられますよ。

材料(2~3人分)

にんじん
1/3本
新たまねぎ
1/4個
生ハム
2~3枚
プチトマト
8個
☆塩
小さじ1/2
★エクストラバージンオリーブオイル
大さじ1
★白ワインビネガー(または酢)
大さじ1/2
★メープルシロップ(またはハチミツ)
小さじ1/2
★塩
少々

作り方

  1. 1
    にんじんは皮を剥いて千切りにする。玉ねぎは薄くスライスする。両方を合わせてボウルに入れ、☆の塩をまぶして10分程おく。
  2. 2
    別のボウルに★のビネガー、塩、メープルシロップを入れてよく混ぜる。そこへオリーブオイルを少しづつたらしながら加え、よく混ぜる。
  3. 3
    プチトマトのヘタをとって4つ切りにし、2.にいれてなじませる。
  4. 4
    1.から出た水気をよくしぼる。
    そこへ手で適当にちぎった生ハムを加えて和える。
  5. 5
    皿に盛り、3.のトマトドレッシングをかける。

きっかけ

にんじんたくさんのサラダが食べたくて。

公開日:2012/06/07

関連情報

カテゴリ
その他のサラダ
関連キーワード
ヘルシー サラダ 副菜 簡単
料理名
にんじんと生ハムのトマトドレッシングサラダ

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ばじるひよこ 食べること、飲むこと、作ることが大好きな、旦那さまと2人暮らしの主婦です。

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