健康法師の　大根とエビのオードブル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は多めに用意し
   ３ミリぐらいの厚さのあるものを10枚と、1ミリぐらいのものを10枚用意する。厚いのと薄いのがペアになります。

2. 2

   大根は分量の塩をして10分ぐらい置き、しんなりしたら軽くしぼって甘酢（★印）に10分ぐらいつけておく。

3. 3

   エビは酒と塩（分量外）を入れたお湯で茹で、２と一緒に甘酢に漬けておく。
   10分ぐらい。

4. 4

   ２の厚い方の大根を敷き、上にサムジャンを塗り、エビとセリを乗せて、薄い方の大根をかぶせる。
   できあがり。