牛肉の赤ワインクリーム煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛肉は、一口大に切り、塩コショウをする。
   エリンギは乱切りにする。
   たまねぎは薄切りにする。

2. 2

   サラダ油を熱したフライパンで牛肉を焼いて、焼き色をつけて、皿に出す。

3. 3

   ②のそのままのフライパンに、エリンギとたまねぎを入れて炒める。

4. 4

   ③に赤ワインと水を入れて煮る。水分がなくなりかけたら、★を加える。

5. 5

   煮立ったら、②の肉を加えて、塩コショウで味を調える。
   一煮たちしたら、バターを入れて完成。