ＨＭ使用★かぼちゃとクリームチーズのソフトタルト★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   無塩バターをレンジで４０秒くらいチンして溶かす。
   オーブンを１８０℃に予熱する。
   クリームチーズを冷蔵庫から出して室温に戻します。

2. 2

   溶かしたバターに砂糖を加えて混ぜ、溶いたたまごを少しずつ加えながら良く混ぜる。

3. 3

   ホットケーキミックスを加え、ゴムベラで一つにまとめる。
   (この時点で、生地はけっこう柔らかいので、扱いにくそうだなーと思ったらラップに包んで冷蔵庫で少し冷やしてください。)

4. 4

   タルト型に、薄くサラダ油を塗る。

5. 5

   ③の生地をラップで挟み、麺棒などで３㎜程度の厚さに伸ばす。
   タルト型(１５㎝のもの使用)より大きめに伸ばします。

6. 6

   タルト型に生地を乗せて、はみ出た生地の部分は、型の周りを指で押し付けるように切り取る。残った生地は丸めてつぶして一緒に焼きます。１８０℃に予熱したオーブンで１０分焼く。

7. 7

   タルト生地を焼いている間に、ナッツを乾煎りします。ナッツは半分位の大きさに切ると食べやすいです。
   (写真は３０ｇくらいありますが、実際使ったのは１０ｇくらいでした。)

8. 8

   焼けたらこのまま冷まします。
   (思ったより真ん中が膨らんで、平らな台になっちゃいました＾＾；)

9. 9

   かぼちゃはワタを取って適当な大きさに切り、水に濡らしたキッチンペーパーでくるみ、ラップをかけてレンジで５分くらいチンする。(６００Ｗ)

10. 10

    粗熱が取れるまで冷ます。

11. 11

    皮を取ってマッシュします。はちみつも入れます。
    甘さ控えめで作っているので、味見をしてはちみつを加減してください。砂糖を入れてもＯＫです。

12. 12

    クリームチーズを加え、ゴムベラで混ぜる。
    クリームチーズが所々かたまりのままになるように混ぜすぎないで！

13. 13

    タルト生地の中央にクリームを乗せ、ナッツを散らす。
    出来上がり☆
    冷やして食べても美味しいです。

14. 14

    残りの焼いた生地に、残りのクリームを挟んでみました＾＾