お肉ちょっぴり野菜カレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにく、しょうが、野菜類は全てみじん切り。お肉も細かく切っておきます。ＦＰで野菜はまとめて切ると楽！

2. 2

   にんにく、しょうがを炒める。あればガラムマサラも一緒に炒める。香りが出たら肉、野菜をまとめて入れ、いためます。

3. 3

   お肉に火が通ったらローリエ、水をかぶる位入れて少し煮込む。野菜に火が通ってるのでなじめばＯＫ．水が多すぎると時間が掛かるので出来上がり分量位でいいです。

4. 4

   市販のルーを入れて火を止めてしばらく置く。ルーは初め３かけいれてからなじんだら味見して、調節してください。うちはこのルウを使ってます。