おからだけ！簡単！コーヒー風味のおからバナナケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   おからはフライパンで乾煎りし、完全じゃなくていいのである程度水分を飛ばす。
   冷めたらベーキングパウダーを合わせておく。

2. 2

   トッピング用バナナ１本を輪切りにし、レモン汁少々をふりかけておく。

3. 3

   バナナ１本をフォークなどで潰しておく。

4. 4

   別のボウルに卵を溶いておく。

5. 5

   潰したバナナ・油・コーヒー・砂糖を入れ、よーく混ぜ混ぜ。

6. 6

   おからとベーキングパウダーを合わせたものを加え、混ぜる。

7. 7

   型に入れ、輪切りのバナナを生地に埋め込む。(指でグッと押し入れます。)
   １８０℃に予熱したオーブンで３０分ほど焼きます。
   このバナナはあっても無くてもいいです。

8. 8

   焼きあがったら、そのまま冷まします。
   冷めたら、ラップをかけて冷蔵庫で冷やします。

9. 9

   冷え冷えになったら型からはずして出来上がり。

10. 10

    切り分けてどうぞ～☆

11. 11

    プレーンタイプを作ってみました。バナナ２本を生地に入れたら、さらにしっとり食べやすく美味しくなったので、③では２本使うのがオススメです！
    チョコシロップをかけても美味しいです☆