ほうれん草のグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   下準備；玉ねぎ1/3を1cm程度のくし型切り。残りをみじん切りにする。
   ほうれん草は洗って3cm幅に切っておく。
   ベーコンは2～3cm幅に切る。

2. 2

   弱火～中火で玉ねぎを油で炒める。しんなりしたらベーコンを加える。
   ・マカロニをゆで時間より2分短く茹でる。

3. 3

   火を止めて小麦粉を少しずつ入れながら混ぜる。粉っぽさがなくなったら、混ぜながら牛乳を入れ弱火で混ぜながら加熱する。更にコンソメと塩コショウで味を整える。

4. 4

   茹でたマカロニと、ほうれん草を入れ③の鍋に入れる。
   ほうれん草がしんなりし始めたら火を止める。

5. 5

   グラタン皿にバターを薄く塗り④を入れる。お好みでチーズ・パン粉・パセリを。あれば粉チーズをかける。

6. 6

   レンジで焼き色がつくまで焼く。（約5分程度）