海老ささみ茶碗蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ★印の材料をボウルに入れ、しっかり混ぜる。エビは解凍し、半分に切る。ささみはスジをとりひとくちサイズにカットする。

2. 2

   ☆印の材料をシリコンケースに入れ電子レンジ６００Wで１分温める。

3. 3

   耐熱のお皿に温めたエビとささみを入れ、ネギを少し入れる。

4. 4

   １）で混ぜた卵液を茶こしで濾しながら３）の器に静かに流し入れる。ふんわりラップをかける。

5. 5

   電子レンジ６００Wで２分温め。まだ固まっていなかったら、追加で１０秒ずつ温めるのを数回する。いい固さになったら出来上がり。