ラムイチジククーヘン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   イチジクを煮ます。いちじくのヘタをとって洗う。鍋にいちじく、ラム酒100ml、グラニュー糖を入れてグツグツ弱火で煮ていく。

2. 2

   いちじくが柔らかくなってきたら、潰しながら混ぜ、水気を飛ばす。水気が飛んだらさましておく。

3. 3

   ケーキです。卵と砂糖を混ぜ、溶かしバターとラム酒20mlを混ぜ入れ、薄力粉も加える。

4. 4

   型に半分量の生地を入れたら、イチジク煮を詰める。その上から残りの生地を流し込む。

5. 5

   180℃で40-50分やき、型から外して粗熱を取れば完成。