材料(1人分)
- じゃがいも
- 200g
- むきえび
- 50g
- オリーブオイル
- 大1/2
- クレイジーソルト
- 小1/2
- バター
- 10g
- 小麦粉
- 大1
- 牛乳
- 150cc
- コンソメ、ブラックペッパー
- 少々
- ピザ用チーズ
- ひとつかみ
作り方
-
- 1
- じゃがいもは皮をむき一口大より小さく切って軽く洗い、耐熱器にひたひたの水を入れふんわりラップをしてレンジで800wで8分チン。ザルにあけて冷ましておく。
-
- 2
- 熱した鍋にオリーブオイルをひき、むきえびを炒め、クレイジーソルトで味付けする。
-
- 3
- じゃがいもも加えて軽く炒めたらバターを入れ溶かし全体に絡まったら火を止め、ふるった小麦粉を入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
-
- 4
- 火を付け弱火にしながら、牛乳を少しずつ加え、固まらないように混ぜながらホワイトソースを作る。
-
- 5
- 味見をして、薄いようならコンソメを足し味を調整する。仕上げにブラックペッパーもふる。グラタン皿に入れ、チーズをのせてトースターでチーズが溶けるまで焼いて出来上がり♪
つくったよレポート(
0
件)
つくったよレポートはありません