【材料3つだけ】ルバーブのジャム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ルバーブは2cm幅に切りボウルに入れ、グラニュー糖をまぶして2時間置く。

2. 2

   強めの弱火にかけて、焦げないように混ぜながら煮込む。アクが出たら取り除く。

3. 3

   ルバーブが煮とけて、おたまですくって落としたときに、少しポテっと落ちる位まで煮込み、レモン汁を加え混ぜ火を止める。
   
   ＊煮始めてから約15分
   ＊固さはお好みで調節してください

4. 4

   消毒したビンにジャムを詰め、蓋をしっかり閉めて冷ます。