子どものバレンタインに ココアの煎り糠クッキー レシピ・作り方
材料(10人分)
- ☆薄力粉
- 100g
- ☆煎り糠
- 50g
- ☆砂糖
- 35g
- ☆純ココア
- 3g
- ☆塩
- ひとつまみ
- バター
- 20g
- 米油
- 20g
- 豆乳
- 20g~
作り方
-
- 1
- ポリ袋に☆の粉類をいれ振り混ぜる。
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- 2
- そこへバター、米油をいれ、バターを潰すようすり混ぜ、油を全体に行き渡らせる。
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- 3
- ポロポロの状態だと思うので、豆乳を入れ、全体がまとまるまで混ぜる。
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- 4
- オーブンを170度に予熱。
生地を3ミリにのばし、包丁でカットする。
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- 5
- ※型抜きもできますが、まとまりにくい生地なので、包丁カットの方がラクです。
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- 6
- 予熱完了のオーブンで、約20分焼きます。
きっかけ
バレンタインのおやつを考えて、まだチョコはしっかりあげたくないな、と考えて。プレーンでも美味しい煎り糠クッキーですが、ココアを加えると子どもたちも喜びます。
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