帰って5分で和風おつまみ。しめじと春菊の辛子和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   薄揚げ短冊切りにする。
   オーブントースターでアルミホイルの上に乗せ3分ほど焼いてカリッとさせる。
   
   ★の調味料をボウルに混ぜておく。

2. 2

   たっぷりの湯で春菊を束のまま茹でる
   投入後30秒後にしめじを加え1分ほどゆでる。
   ザルにあげる。調味料を合わせておく。

3. 3

   春菊の束のを水でさっと触れるくらいに流してギュッと水を絞る。一口大にきる。

4. 4

   調味料を合わせておいたボウルに、春菊、しめじ、薄揚げを加えあえる。

5. 5

   アレンジ
   薄揚げと同じタイミングでイカ天もオーブントースターで温めて入れても美味しい。