ミルクティースコーン レシピ・作り方

作り方

1. 1 牛乳の中にアールグレイの茶葉を入れてレンジで飲み物モードに温めたら蒸らし、濾してミルクティーが出来たら冷蔵庫で冷やしておく。
2. 2 バターはおろし金で細かくし、冷凍庫で冷やしておく。
   粉類も合わせてふるい、冷凍庫で冷やしておく。
3. 3 ボウルに粉類とバターを合わせてカードでバターをつぶしながら混ぜ込んでいく。
4. 4 バターが小さくなってきたら指でつぶしながらサラサラにしていく。
5. 5 グラニュー糖とアールグレイ茶葉を混ぜて、溶き卵とミルクティーを入れて切るように混ぜてひとまとめにする。
6. 6 強力粉（分量外）をひいた台に生地をのせ、半分に切って重ねてを5回ほど繰り返したらラップに包み、冷凍庫に30分くらい生地を入れて休ませる。
7. 7 また台に出し、お好きな形に成形したらオーブンシートをひいた天板にのせ、180度に予熱したオーブンで25分くらい焼いたら出来上がり♪
8. 8 マーマレードジャムや固めに泡立てた無糖の生クリームを添えて頂きます♡