薄切り肉で「くるくるチャーシュー丼」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は少し重ねて縦長に並べて、塩こしょう、片栗粉を薄くまぶす。手前からきつめにくるくると巻く。

2. 2

   フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて全体に焼き色がつくまで転がしながら焼く。

3. 3

   余分な油を拭き取り、☆を加えて煮立たせ、弱火で蓋をして10分程度加熱する。

4. 4

   豚肉は粗熱が取れたら食べやすい大きさに切る。

5. 5

   器にごはん、豚肉、ゆで卵、ベビーリーフをのせ、タレをかける。