材料(2人分)
- 米粉ホットケーキミックス
- 200g
- 豆乳
- 200cc
- あんこ
- 各1スクープ
- バター(お好みで)
- ひとかけ
- メープルシロップ
- 少々
作り方
-
- 1
-
- ボールに豆乳とホットケーキミックスを入れ、よく混ぜ合わせる。
-
- 2
- 数分置く。(生地がふっくらするため)
-
- 3
- フライパンを熱し、2をお玉で一杯分入れ、中火で下面に焼き色がつくまで1分ぐらい、ひっくり返したら弱火で2分ぐらい焼く。
-
- 4
- 器に3を入れ、あんことバターをのせて、メープルシロップをかけたら出来上がり。
おいしくなるコツ
焼き立てが美味しいです。
きっかけ
米粉スイーツが食べたくて♪
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今回は「ココナッツと米粉で作るパンケーキミックス」を使いました。