混ぜるだけ!サクサク ココナッツロッシェ♪ レシピ・作り方

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ODEN_chan
外はカリカリ、中はココナッツの歯応えしっかり。噛む程にココナッツの甘みと香りが広がってやみつきに!
コーヒー☕️のお供にぴったりなひとくちサイズのお菓子です。

材料(【30個分】人分)

ココナッツロング
100g
卵白
1個分(約30g)
グラニュー糖
100g
バニラエッセンス
少々

作り方

  1. 1
    オーブンを160℃に予熱する。
  2. 2
    ボールに卵白、グラニュー糖、バニラエッセンスを入れて軽く混ぜ合わせ、ココナッツロングを加えてよく混ぜ合わせる。
  3. 3
    天板にオーブンシートを敷き、生地を指でつまみながらピラミッド型に成型し(丸くてもOK)、15~20分焼く。

おいしくなるコツ

指でぎゅっとつまむと綺麗なピラミッド型が作れます。甘めなので、ひとつまみサイズが丁度食べやすいです。

きっかけ

ココナッツとグラニュー糖の消費に。 ロッシェとはフランス語で「岩」の意味。ゴツゴツとした岩のようなお菓子です。

公開日:2020/04/27

関連情報

カテゴリ
その他のクッキーその他の焼き菓子
料理名
ココナッツロッシェ

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