茄子とハムのケチャップ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は薄く棒切りにし水にさらし絞っておく。ハムは2㎝にカット。舞茸は細くさいておく。ニンニクは薄くスライス。

2. 2

   フライパンにオリーブオイル大さじ2とニンニクを入れサッと炒め茄子とハムと舞茸を入れ中火で2分炒める。

3. 3

   茄子に火が通ったら塩コショウとケチャップで味を調えてバターで風味をだし出来上がり。