里芋の甘味噌和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   土を落とした里芋を鍋で水から茹でます。時間は沸騰してから15分程度。

2. 2

   茹で上がったっところで、冷水（水）に放つと、

3. 3

   皮がツルッと剥けます。

4. 4

   フライパンに味噌、砂糖、味醂、酒を溶いたところへ里芋を加えて中火で絡めます。

5. 5

   皿に装って、炒りごまを振りかけて出来上がりです。