本格風！トマトチーズリゾット レシピ・作り方

作り方

1. 1

   トマトの皮をむくために
   お湯を沸騰させて、
   その間にトマトに、皮が切れるぐらいの浅い切れ目を入れておく

2. 2

   お湯が沸騰したら、トマトをお湯の中へ30秒ほど入れて、
   取り出してから水で冷やし、皮をむく

3. 3

   皮をむいたら、ヘタを取って
   みじん切りする。
   もしくは手で潰しても大丈夫です。その場合は鍋に直接入れた方が楽です！

4. 4

   トマトとバター、にんにく、水を鍋に入れて煮る

5. 5

   バターが溶け出したらご飯をいれ、とろみが出るまで待つ。

6. 6

   とろみが出たらケチャップ、醤油を入れる。
   ケチャップはトマトの量に応じて少なめ、多めが変わります。
   トマト3つならだいたいお鍋一周くらいが丁度いいです。

7. 7

   よく混ざったら、チーズを入れて、軽く混ぜて溶けたら完成！
   彩でバジルをかけても綺麗です！