鶏団子の春雨スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生姜はすりおろして、春雨は、ハサミなどで半分に切って、白菜は食べやすい大きさに切っておく。ネギはみじん切りにします

2. 2

   ボウルに鶏もも肉と◎の調味料を加えて、すりこぎで突くようにして混ぜて結着させ、一口大に丸めます。

3. 3

   鍋に水、コンソメ、白菜を入れて強い中火にかけてひと煮立つさせたら、2の鶏団子を加えて中火で煮立たせます。

4. 4

   鍋に春雨を加えて、蓋をして弱い中火で5分煮込みます。

5. 5

   蓋を開けて、☆の調味料を加えて混ぜて、弱い中火で1分煮ます。仕上げに胡椒を振ったら出来上がりです。