ごま風味春雨サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参を細切りにし、春雨と一緒に茹でます。時間は春雨に合わせます（3、4分）

2. 2

   水でしめて、ザルで水気を切ります。

3. 3

   卵は薄焼きにします。大さじ1、2くらいの水を加えて溶くとパリっとします。菜箸で取り上げ、両面を焼きましょう。

4. 4

   卵は錦糸卵に。板ずりしたキュウリ、ハムも細切りにし、炒りごま以外の調味料を混ぜ入れ、30分程、たまに混ぜながら冷蔵庫で馴染ませます。

5. 5

   最後に炒りごまを適量ふりかけ出来上がりです。

6. 6

   なお、メインディッシュは、業務スーパーの肉団子と洋風野菜ミックスの甘酢和えです。