イカの塩辛のバターのペペロンチーノ レシピ・作り方

作り方

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   1、にんにくをみじん切りにし、玉葱をスライスしときます。鍋にたっぷりの水を塩・オリーブオイルを入れ、沸騰させます。パスタは、表示の1分前には上げてアルデンテに必ずします。

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   2、【重要】パスタを茹でる際の塩は、のちほどイカの塩辛を絡める為、それを計算に入れ投入❗️

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   3、1が茹であがる間に、フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにく・唐辛子を入れ、香りが出てきたら玉葱を入れ、オイルが回ったら、バターを入れ、イカの塩辛を入れます。

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   4、パスタが、茹であがる寸前に、フライパンのソースに【重要】バルメザンチーズを加え、パスタを入れ、絡め合わせます。【重要】おたまで、パスタの茹汁を2杯加え絡ませます。

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   5、パスタをトングで、ひねりながら皿に盛り、ソースを上からかけ、カット葱を散らし、刻み海苔を散らし出来上りです❗️