鶏手羽元さっぱり甘辛煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   あたためた鍋に油をひいて、中火で鶏手羽元の皮面に軽く焼き目をいれます。

2. 2

   ◎の調味料をいれて、ひと煮立ちしたら、蓋をして弱火にして20分煮込みます。

3. 3

   中を一度あけて、手羽元をひっくり返して、タレを絡め、再び蓋をして弱火で10分煮込みます。

4. 4

   蓋を開けて、味の母を入れて中火～強火に火力をあげてテリが出るまで煮詰めます。皿に盛り付けてごまを振ったら出来上がりです。