なすと豚肉の塩だれ焼きそば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は食べやすい大きさに、なすは5センチほどの長さで薄切りに、水菜はよく洗って5センチほどに、にんにくはみじん切りにする。

2. 2

   フライパンにサラダ油とにんにくを熱しでなすを焼いていく。しんなりしたら一度取り出す。

3. 3

   豚肉を炒める。色が変わったらしめじ、水菜を加えてさっと炒め、なすも入れ、塩胡椒で味付け。

4. 4

   麺をほぐしながら加えて、酒を加えてさらにほぐしてなじませる。

5. 5

   塩だれと醤油を加えてなじませ、ネギを加えて出来上がり。