卵が冷えていると固まらない事があります。 硬めが好きな方は油を多めにして下さい。 辛子は防腐材代わりですので入れ過ぎ注意です。
昔は、従来通りのレシピで油チョコチョコハンドミキサーでやってましたが失敗が多く、ダメ元でベンダーでやったら、超簡単に出来ちゃいました(^_^)
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