体調が悪い時にオススメ♡卵雑炊♡ レシピ・作り方

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jewel1027☆
胃腸が疲れた時など、胃に優しい雑炊です。子供が風邪を引いた時などにも作ります。味がしっかりついてますので、お代わりしてくれます。

材料(4人分)

人参
1/2個
長ネギ
1/2個
大根
5cm
冷凍ほうれん草
大さじ2
☆水
1000ml
☆和風だし
大さじ1.5
☆みりん、 酒、醤油
各大さじ2
ご飯
お茶碗約3杯分
適量
3個
きざみのり
適量

作り方

  1. 1
    野菜を食べやすい大きさに切る。
  2. 2
    お鍋に☆を入れ、野菜も入れて、沸騰したら弱火で5〜10分煮る。
  3. 3
    お茶碗3杯分のごはんを入れ、ゆっくり混ぜ、そのまま5分煮る。
  4. 4
    水分がなくなって来たら、一旦火を止めて、溶いた卵を加えてふんわり混ぜ、塩で味を整える。
  5. 5
    仕上げにきざみのりをかけて、完成!

おいしくなるコツ

体調や胃腸が優れない時に、家にある野菜を入れて、卵雑炊を作ります。難しくないので、みなさんもぜひ作ってみてください。

きっかけ

子供がお腹の調子が悪く、消化に良いもので簡単に作れるレシピを考えました。

公開日:2016/12/01

関連情報

カテゴリ
雑炊その他の卵料理簡単夕食

このレシピを作ったユーザ

jewel1027☆ はじめまして。男の子と女の子の子育て中の主婦です。毎日のお料理を簡単で美味しく作ることを日々考えています。野菜や子ども達の苦手なものを少しでも美味しくできたらな・・・と思い、毎日お料理を作っています。よろしくお願いします。

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