冬瓜グラタンスープ。 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
玉ねぎの繊維に対して垂直に千切りにします。
ニンニクは粗みじんにします。
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2
厚手の鍋にバターとニンニクを入れ、温まったら玉ねぎを入れます。
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3
玉ねぎを弱めの中火で約15分じっくり炒めます。
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4
玉ねぎを炒めている間に冬瓜のワタを取り、皮をむいて、1センチ位のサイの目切ります。
玉ねぎが炒まったら、水と冬瓜を入れ、15分〜20分アクを取りながら冬瓜が柔らかくなるまで煮ます。
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5
冬瓜が柔らかくなったら、ブイヨンと塩コショウを入れ、味をととのえます。
耐熱カップに入れ、溶けるチーズ、あればパセリを乗せ、トースターで5分焼けば出来上がりです。
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- カテゴリ
- ワインに合うおつまみ
- 料理名
- 冬瓜スープ
ゆずのん✩
毎日作る料理ですので、家にあるもので簡単に♪がモットーです。
あの人の家ではこんな料理作るんだ。へーー。作ってみようかな♪
と思ってもらえるレシピを目指しています。
万年ダイエッターな私と旦那さん用にヘルシーレシピも♪
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