お肉控えめ！ふんわりやわらか節約ハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ＜下準備＞
   玉ねぎをみじん切りにして耐熱皿に入れ、ラップをして電子レンジ600Wで2分温める。

2. 2

   ＜下準備＞
   手順1の玉ねぎをザルにあげ、玉ねぎから出た水気を切って冷ましておく。

3. 3

   ボウルに○の材料をすべて入れ、粘りが出るまでよく捏ねる。

4. 4

   5等分にして小判型に成型し、真ん中をやや凹ます。

5. 5

   フライパンに油を熱し、ハンバーグを並べる。
   弱火で片面2分ずつ焼く。
   
   ※お肉控えめで焦げやすいので注意！

6. 6

   両面に焦げ目がついたら水を入れて蓋をして、1分半ほど蒸し焼きにする。
   
   竹串を刺して確認し、焼けていれば火を止める。

7. 7

   ＜ソース＞
   小鍋にソースの材料をすべて入れ混ぜて火にかけ、沸騰したらすぐに火を止める。

8. 8

   ＜仕上げ＞
   ハンバーグにソースをかけて完成。