鮭と豆腐の茶碗蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オクラを水洗いし、塩でもんで、産毛を取り、鍋にお湯100ccを入れ弱火で3分、茹でる。
   茹で上がれば、輪切りにする。

2. 2

   フライパンに、鮭、お酒、味噌を入れ、弱火、１分、焼く。

3. 3

   フライパンに、焼いた鮭、豆腐を角に切り、だし醤油、溶きたまご15ｃｃ、お水を入れ、弱火、２分、煮る。

4. 4

   フライパンより、器に移し、溶きたまご１５ｃｃを入れ、電子レンジ５００ｗで１分３０秒、加熱する。

5. 5

   器に、お蔵を飾る。