えびかぼちゃフライ、えびもち米ごはんフライ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えびの背わたをとり、殻をむく。

2. 2

   皮を荒くむいたかぼちゃを輪切りにし、鍋にお湯100ccを入れ弱火で３分、茹でる。
   　茹で上がれば、短冊に切る。

3. 3

   えびに小麦粉5ｇをまぶし、かぼちゃを貼り付け、再度小麦粉5ｇをまぶす。

4. 4

   えびに小麦粉5ｇをまぶし、もち米ごはんを貼り付け、再度小麦粉5ｇをまぶす。

5. 5

   たまご10ｃｃと、水10ｃｃを混ぜ、えびかぼちゃをつけて、パン粉10ｇの上で転がしパン粉をつけ、えびかぼちゃフライたねを作る。

6. 6

   たまご10ｃｃと、水10ｃｃを混ぜ、えびもち米ごはんをつけて、パン粉10ｇの上で転がしパン粉をつけ、えびもち米ごはんフライたねを作る。

7. 7

   天ぷら鍋に、キャノーラ油を入れ、中火、２分、えびかぼちゃフライたね、えびもち米ごはんフライたねを揚げる。

8. 8

   揚がれば、てんぷら網で冷やす。