ゆでたまご、ごはんフライ、にんじん金時豆の添え物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に、お湯２００ｃｃ、たまごを入れ、弱火、３分、茹でる。
   　火を止めて、余熱で、固まらす。
   　熱いうちに、皮をむく。

2. 2

   マヨネーズと、小麦粉10ｇをまぜ、ゆでたまごに塗る。
   　さらに、パン粉の上に落としてパン粉を付け、たまごフライたねを作る。

3. 3

   にんじん30ｇを水洗いし、乱切りにする。
   　鶏肉を１０ｍｍ角切りにする。
   　しめじをぶつ切りにする。

4. 4

   炊飯器に、お米、鶏肉、しめじ、にんじん、こんぶだしを入れ、水を、炊飯器の目盛にあわせて入れる。

5. 5

   ごはんをおにぎりにし、小麦粉10ｇをふり、さらに、溶きたまごを塗り、パン粉の上に落としてパン粉を付け、ごはんフライたねを作る。

6. 6

   天ぷら鍋でキャノーラ油を入れ、中火で、２分、ゆでたまごフライたね、ごはんフライたねを揚げる。
   　ゆでたまごフライ、ごはんフライを、一口サイズに切る。

7. 7

   お皿にごはんフライ、たまごフライ、りんご、にんじん、金時豆を盛り付ける。写真は一人分です。材料は二人分の量です。