☆もやしのミネストローネスープ☆ レシピ・作り方

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kojarin7
鶏肉をゆでたゆで汁でスープを作りました。
みんながつくった数 1件

材料（２人分）

鶏肉のゆで汁(コンソメスープでも可）
３００ＣＣ
トマトジュース
１００ＣＣ
人参
２０グラム
玉ねぎくし切り
３センチ
もやし
１００グラム
豆苗
少し
酒
小さじ２
塩コショウ
少々

作り方

  1. 1
    人参は半月の薄切り、玉ねぎは１センチ角に切る。豆苗は刻んでおく。
  2. 2
    鍋に、ゆで汁を沸かして人参と玉ねぎを入れて煮、人参が柔らかくなったらもやしを入れてさっと煮る。
  3. 3
    ２に酒を加えて煮立たせ、トマトジュースを加えて塩コショウで味を調える。豆苗を添えて、いただきます。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

もやしは後で入れてください。オリーブオイルをひとたらししてもおいしいです。

きっかけ

鶏のゆで汁にいいだしが出ていたので、トマトジュースのうまみを加えてミネストローネ風のスープにしました。

公開日：2013/03/11
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関連情報

カテゴリ
ミネストローネ
料理名
もやしのミネストローネスープ

このレシピを作ったユーザ

kojarin7 毎日楽天レシピのお世話になっています(*^。^*) 新しいレシピを考えたり、つくレポを作って投稿するのが生きがいになっています。 皆さんのレシピやコメントに日々感謝です♪ いつもありがとうございます(#^.^#)

つくったよレポート（ 1 件）

2014/01/29 10:36
もやしと余り野菜で作りました。 もやしの食感とトマト味が合っていて、とても美味しかったです☆ ご馳走様でした。
みや7078
もやしはサッと火が通って何にでもあわせやすくていいですよね(*^▽^*) トマトジュースも余りがちなのでスープに入れると消費しやすいです。 つくレポありがとう♡

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