お節に♥なめらか栗きんとん♥とっても簡単です♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつま芋は1cmほどの厚さで皮むきをし輪切りにして水にさらしておきます。鍋に水・割ったクチナシの実・さらしたさつま芋を入れて柔らかくなるまで煮ます。

2. 2

   さつま芋が柔らかくなったらハンドミキサーや裏ごし器でなめらかにします(マッシャーでも大丈夫ですよ)再び鍋に戻して砂糖・みつを入れて中火でとろりと艶が出るまで煮詰めます。

3. 3

   火からおろし、栗の甘露煮が割れないように優しく混ぜて出来上がりです。