お節に♥なめらか栗きんとん♥とっても簡単です♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 栗の甘露煮(市販の物で可) 16個
- さつま芋 500g
- クチナシの実 1個
- 栗の甘露煮のみつ 80cc
- みりん 大さじ2
- 砂糖(お好みで調整して下さいね) 100gほど
作り方
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1
さつま芋は1cmほどの厚さで皮むきをし輪切りにして水にさらしておきます。鍋に水・割ったクチナシの実・さらしたさつま芋を入れて柔らかくなるまで煮ます。
-
2
さつま芋が柔らかくなったらハンドミキサーや裏ごし器でなめらかにします(マッシャーでも大丈夫ですよ)再び鍋に戻して砂糖・みつを入れて中火でとろりと艶が出るまで煮詰めます。
-
3
火からおろし、栗の甘露煮が割れないように優しく混ぜて出来上がりです。
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*ももら*
✿製菓衛生師・ル コルドンブルーでも学ぶ・フードコーディネーター・野菜ソムリエ・Ameba公式ライター・企業へのレシピ提供、レシピ開発などをしております。初代楽天レシピ公式アンバサダー✿
-著書-
「*ももら*のおうちでカンタン！しあわせ♡お菓子」(主婦と生活社)
✿台湾版レシピ本も発売されました✿
*ももら*の古都きっちん
http://momorarecipe.blog.fc2.com/
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つくったよレポート（1件）
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mamapong2013/01/12 14:29
クチナシのみを使わずにしました。子供ふたりが大好きでした。
