お節に黒豆の煮方♥やわらかくてツヤツヤです♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   黒豆は洗ってお鍋(ボウル)に2Lの水を入れ一晩つけておきます(サプリがあったら1個入れます)このつけ汁を使っていきます。

2. 2

   1を火にかけて沸騰したら弱火にしますがアクがでるので丁寧に取っていきましょう。重くない落し蓋をして2時間ほど煮込みます。

3. 3

   豆に汁がかかるように継ぎ足していきましょう。2に調味料を入れて、ごく弱火で1時間ほど煮詰めて出来上がりです。