材料（３～５人分）
- 卵
- ４個
- 椎茸の佃煮
- ２枚
- 干しエビ
- 中さじ１くらい
- レタス
- 半分～１枚くらい
- 和風だし（４ｇ入り）
- １/２袋
- 砂糖
- 中さじ１
- サラダ油
- 適宜
作り方
-
- 1
- レタスは３ｃｍ幅位に切り分け細切りにします。
佃煮はスライスします。
-
- 2
- 卵を溶き、だし、砂糖、佃煮、レタス、干しエビを入れ混ぜます。
-
- 3
- フライパンに油を少々ひき、②の卵液を流しいれ、普通の厚焼き玉子を焼く要領で焼きます。
おいしくなるコツ
レタスは切る前に、水気をよく切って下さい。玉子を焼く時はちょっとずつ液を入れ巻いて焼くと、きれいに厚焼きに焼けます。
きっかけ
家にあるもので厚焼き玉子を作ってみました。
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